Mâncarea este modul în care o cultură își dezvăluie identitatea, fără a folosi cuvinte. Este un mod de a spune cine ești, bazat pe senzația papilelor gustative. În cazul Japoniei, sushi, arhicunoscutul preparat tradițional, este ADN cultural modelat cu precizie si asezonat cu mango, avocado și iubire pentru tot ceea ce este japonez. Prima formă…
În ciuda stereotipurilor, japonezii nu sunt numai consumatori de rāmen și sushi. Poporul japonez a fost mai creativ de atât. Ei au creat nabemono, o mâncare tradițională, gătită la masă, într-un vas comun, consumată mai ales pe timpul iernii. Termenul provine de la cuvintele nabe – „oală” și mono = „lucru” și face referire la…
Într-o lume Shintō-istă în care oamenii și spiritele împart același tărâm, bucurându-se de aceleași legende, mituri și povești de groază, dragonii sunt puși la loc de cinste. Dacă în cultura europeană, dragonul este un balaur, un monstru malefic scuipător de foc, care păzește comorile din subteran, făcând orice prinț sau erou de poveste să tremure…
